第10章 陆家灌汤包
卢氏的脸上，尽是欣喜与期待。
她刚才已经尝过陆章做的包子，早已惊为天人。现在就想看看，儿媳妇是什么表现。
“夫君做的包子？”
张婉曦一脸疑惑，包子这东西，她又不是没吃过，有什么稀奇的。
难道夫君，还能把它变出花儿来不成？
不过，一想到昨天陆章大费周章的忙碌，张婉曦心中就多了一种莫名的期待。
“也许……夫君做的包子，真的很特别？”
“就算不特别，夫君亲手做的，也是他的一番心意！”
张婉曦不再多想，素手拿起一个热腾腾的包子，仔细端详起来。
这包子个头不大，看起来和普通包子也没什么区别。
从外表上，根本看不出任何不同。
“也许是馅料？”
张婉曦拿起包子，往嘴里送去。
“慢点！小心烫！”
陆章看张婉曦的样子，赶紧提醒。
好在张婉曦不愧是大家闺秀，吃东西很是秀气，没有大口往上咬。
只是一口！
一股浓郁至极的鲜香，忽然从口中爆发，让人唾液滋生，食欲大开。
同时，还有滚烫的汤汁，在包子里不断流溢。
鲜！
无与伦比的鲜！
张婉曦甚至顾不得汤汁的滚烫，小嘴凑到包子缺口，小心的吮吸起来。
她双眼微眯，脸颊上尽是满足，整个人似乎都飘起来了。
陆章看着张婉曦眼神迷离的神情，不由口舌生津，赶紧也拿起一个包子，往嘴边送去。
毕竟自己媳妇张婉曦刚才的样子太美太动人。
“怎么样，好吃吗？”
终于，张婉曦吃完一整个包子，陆章满怀期待的发问。
“嗯！”
张婉曦重重的点头，双眼发亮。
“鲜！”
“这包子太鲜了！我从来没有吃过这么鲜的东西！”
“特别是里面的汤汁，让人流连忘返，回味无穷！”
张婉曦毫不吝惜对包子的夸赞，那神情，像是吃到了此生最美味的东西。
“夫君，你这包子是怎么做的，怎么这么鲜？”
“真是人间绝品，天下无双！”
不仅是张婉曦，就连帮了一半忙的卢氏，也满是好奇，等待着陆章的答案。
“是啊章儿。”
“为娘做了这么久的包子，从来没有想过，包子竟然能够这么好吃！”
“恐怕皇上吃的，也就是这个味儿了！”
看着两人期待的神情，陆章也不卖关子了，将这包子的做法，一一道来。
“这包子，我将其称为灌汤包！”
“灌汤包的做法，说起来也没什么特别的。所需的不过是把凝固的汤汁，包到馅料里面而已。”
“鱼冻、肉皮冻，都可以做到。”
陆章说到这里，卢氏听了直点头。
鱼冻，就是鱼汤反复熬煮后，冷却凝结的，肉皮冻也一样，这些东西饱含油脂，温度一低，就会凝结成固态。
其实猪油，甚至别的油脂也一样，只是凝结所需温度不同。
灌汤包最关键的，是怎么把汤汁包在包子里，而只要思路打开，其实并不难做到。
但是，陆章还没有说到关键。
“章儿，鱼冻肉皮冻，可没有这般鲜味吧？”
卢氏没好气的看了陆章一眼，这小子说话总是说一半留一半！
“那是当然！”
“灌汤包若真是这么简单，那岂不是人人都能学会？！”
陆章眼神中，闪过一丝得意之色。
他可是要把这灌汤包，当做独门秘方，绝不外传的。
以后发家致富，还要靠它呢！
当然，眼前的这两个女人，一个是自己的老娘，一个是自己的妻子，自然不用保密。
于是，陆章便说出了灌汤包真正的奥秘所在。
“灌汤包最重要的鲜味，其实来自于一种我们都见过，却没人在意的小东西。”
“河虾！”
张婉曦听到河虾二字，眼神一亮，恍然大悟。
“原来是这个！”
“昨天夫君买回来的，原来不是鱼，而是虾？！”
陆章点点头，对两人笑了笑。
“不错，正是河虾！”
“世人只知大鱼好，却不知道这小小的河虾，才是鲜味的关键！”
“我便是用河虾，与猪皮一起炖汤，大火反复熬煮，才有了这鲜美无比的灌汤包！”
陆章看到老娘卖包子辛苦，便想做一些更好吃，卖价更高的包子。
想来想去，他便选择了灌汤包。
在后世，人们制作灌汤包，其中的鲜味，主要是靠味精，然而，陆章哪儿来味精？
而没有味精，即便做出了灌汤包，也没有那股诱人至极的鲜，失去了灵魂。
所以，陆章不得已，便只能靠着河虾，来提供鲜味。
这比起用味精，虽然鲜味的纯度要差一点，但滋味却更加醇厚，更加自然。
让人吃了一次，就再也忘不了！
卢氏和张婉曦听完这一切，眼神中尽是钦佩。
她们怎么也没有想到，原本只知道读书的陆章，竟然有这样出人意料的想法。
“章儿，这灌汤包的法子，是你在书中看到的？”
“果然人说：书中自有黄金屋！”
“有了这灌汤包的法子，我们家的包子铺，肯定能赚大钱！”
卢氏一脸感慨，之前陆章便给她说过这一点，她也对此丝毫不怀疑。
没什么文化的卢氏，对圣贤所著的书籍，有一种盲目的崇拜。
而张婉曦也没有怀疑什么，毕竟世间书籍千千万，谁也不知道哪一本失传的古书里，会记载什么稀奇古怪的东西。
她越看陆章，对老爹给自己选的这个夫婿越满意。
陆章的人品、相貌、才学，甚至是经世致用的能力，无一不远超常人，她还有什么不满意的？
“夫君！”
“我就知道，夫君有大才在身，将来定能惊叹世人！”
陆章听着娘子的夸赞，心里美滋滋的，满意极了。
同时，他也看见了老娘路上脸上，欣慰的笑容。
“娘，我们家以后，就不卖普通包子了，就专门卖这灌汤包！”
“灌汤包的美味，所有人吃了都会终身难忘，我相信一定能够大卖！”
“我们陆家灌汤包的名号，很快就要响彻一方了！”
卢氏微微点头，脸上尽是笑意，但眼角却不自觉的微微发红。
她心里对死去的丈夫默默祈祷：“当家的，你看！”
“我们家章儿，终于出息了！”