第282章吃大餐1

    等陈岚又是背又是拎的把所有的东西，都弄到大厨房门口不远处的时候，已经是累得气喘吁吁的，正好看到在大厨房帮忙的几个大娘正在大厨房外面准备晚上吃的菜，她们刚才是在盆子里洗菜，陈岚看了看几个菜盆子里她们刚才正在洗的是野菜，旁边放着一大框子还没有洗的土豆，还有一大盆子酸菜；

    大娘们看到陈岚又是背又是拎的弄了东西过来，急忙放下手里的菜盆子，在身上擦拭了一下手上的水，就急忙上前来接东西。

    有一个大娘上前来接过陈岚手上拎着的篓子，有个大娘接过陈岚手上装猪血的桶，有两个大娘一起帮忙卸下陈岚背后的背篓。

    帮忙卸下背篓的两个大娘没有想到背篓会有那么重，不由得一声惊呼：“我的个娘哎！是什么东西会这么的重啊？”

    等卸下来再看清楚是一篓子猪肉的时候，又是一阵惊呼：“我的个乖乖，这么多的猪肉啊？”

    这时在大厨房里面做准备工作的孙小梅听到外面的动静也走了出来，抬头看见陈岚也开心地跟她打招呼：“小岚，你怎么来了？”

    等她低头看清楚陈岚带过来的东西时，也是一声惊呼：“小岚，你弄了这么多的猪肉，还有这么老些菜，这桶里还有猪血呢？”

    说罢，呆呆地看着陈岚，十分的不解！

    孙小梅做厨房里的活计也做了不少年了，虽然比不上经验老道的大厨，但也能看得出来陈岚带来的猪肉和猪血都新鲜着呢。猪肉肉质鲜红，没有特别明显的变色。而那猪血，孙小梅一看就知道，这是第二道猪血，这新鲜的猪血头道有杂质，煮出来的猪红口感太差，也不容易烹饪，而且血腥气重。凡是行家里手都知道猪血要挑就得挑第二道的，干净软嫩，适合涮锅或者烹饪。

    陈岚笑呵呵地说道：“小梅姐，这一阵子大伙儿既要忙地里的活计，又要打井、盖房子，既要种菜还要每天上山挖野菜，大伙儿都非常辛苦了！咱们今天就吃顿好的，改善一下伙食。小梅姐，今天晚上你和大娘把你们母女俩压箱底的手艺都拿出来，给咱们大伙儿整一顿大餐怎么样？”

    陈岚一边说着一边揉了揉有些酸疼的肩膀，看着孙小梅正直愣愣的看着自己，不由得笑了起来，用手指着放在地上的几背篓东西介绍道：“这里有一桶猪血，还有毛肚，黄豆芽，豆腐皮；大厨房的库房里还有干蘑菇、黄花菜、粉条，咱们是不是可以做一个猪血的毛血旺？”

    孙小梅听了陈岚的话，连忙麻溜儿的点点头，开心地笑着回答道：“能的！能的！这么多的好东西，今天晚上肯定能给大伙儿整一顿大餐；小岚，你歇一会儿，我这就去把我老娘叫出来，我跟老娘合计合计，看看今晚可以整几个什么好菜！”

    话音未落，孙小梅就风风火火的转身跑进了大厨房，没一会儿功夫，孙大娘就紧跟着自己的闺女出来了。

    因为大家都是熟人，陈岚就跟孙大娘两个人相互简单的打了声招呼。

    紧接着孙大娘就跟自己闺女小声商量起来今天晚上的菜式。陈岚就让几个大娘先把黄豆芽，毛肚等配菜都洗出来，自己去库房拿干蘑菇，黄花菜，还有粉条出来先泡发上。

    不一会儿功夫，母女俩很快就商量出了今晚的菜式，有色香味俱全，肥而不腻，香咸微辣的“回锅肉”；有陈岚一直想吃的菜，就是以麻辣鲜嫩而出名，开胃又下饭的“毛血旺”；还有肉质鲜嫩，汤汁红亮，以“麻、辣、鲜、香”为特色的“水煮肉片”。

    还有香咸微甜，肥而不腻，入口即化的“东坡肉”；有清淡爽口，微辣好吃的“蚂蚁上树”；还有看起来好像很油腻，吃起来却香而不腻的“甜烧白”和吃起来纯香不腻的“咸烧白”；最后一道是色泽鲜艳，酸辣爽口的“鱼香肉丝”等八道川省名菜。

    陈岚光听这些个菜名，都被馋得口水差一点都要流下来了。就不要说几个大娘她们了，她们更是听都没听说过，大伙儿都非常期待今天晚上的大餐。

    既然菜谱都定下来了，大伙儿都非常迅速地干起活来了，洗菜的，切菜的，切肉的，剁肉馅的大伙儿分工明确，配合默契有条不紊地准备起来；

    于是陈岚也留了下来凑个热闹，跟在孙小梅母女俩后面帮忙打下手，母女俩胸有成竹，动作麻利也分工明确，孙小梅首先做的是费时间的“甜烧白和咸烧白”，孙大娘首先做的是费工夫的“东坡肉”。

    等“东坡肉”炖上，孙大娘接着做的是回锅肉；孙小梅把“甜烧白和咸烧白”放在蒸笼里蒸上，就开始准备“水煮肉片”的配菜。

    陈岚就一边帮着烧火一边闻着香味。不一会儿大厨房里传出一阵一阵浓郁的肉香味，馋得外面干活的几个大娘直咽口水，就更加不要说在厨房里帮忙的陈岚了。

    陈岚本来中午就是随便呼弄了一顿，又是从大老远的山上跑回来的，肚子早就饿了，现在闻着这么香的味道，这个时候早就被馋的口水直往下咽，肚子已经饿得咕咕直叫了。

    随着一个个大菜的出锅，厨房的香味就更加浓郁了，陈岚实在是被馋得有些受不了，赶紧麻溜地跑出了大厨房；

    这个时候在各个工地上干活的人基本上都已经陆陆续续的回来了，没一会儿功夫人就都到齐了。

    孙小梅这边的八个大菜和几个家常菜也已经都准备好了。孙大娘喊了几个大娘一声，让她们赶紧往外面的桌子上端菜，现在准备开饭了。

    大伙儿下工回来的路上老远就闻到香味了，一路上大伙儿都在猜测着今天晚上的菜式，现在走近一看，果然都是好菜。

    于是周大爷和赵大爷他们老哥几个都开心地开始起哄道：“小岚，今天晚上这么好的菜，怎么也得让大伙儿喝一杯吧！”

    陈岚爽快地点点头答应道：“各位大爷是准备喝烧酒吗？”

    周大爷和老哥儿几个都说道：“那是肯定的了！”