第115章 百味居独占稻香镇鳌头
“哎哟,我说这赛螃蟹怎么做的这么厉害,简直是一口鲜啊,原来是宋长宁宋大姑娘他们家的。”
另一个男子笑道:“兄台,怎么说?宋大姑娘家的又有什么稀奇的?”
“我说老兄,你这就是不知道了吧,要我说你去泰民县也这么久了,平时勤回来看看家……竟然连自己家乡的事情都不知道了。”
“我跟你们说啊,这宋长宁宋大姑娘,就是刚刚站在百味居掌柜的旁边的那位姑娘!人家今年才十四岁,自己带着弟弟妹妹供家中长兄读书考举人,在镇子上支了一个猪下水的摊子,卖的十分火热。”
“她们卖的猪下水红烧之后呀,那个味道,甚至比肉还好吃!试问咱们镇子上的人,有谁没吃过?简直是无人不知无人不晓啊!”
“再加上这几个姑娘小子长得好,嘴也好,大家便都知道他们了。”
“他们不止做红烧猪下水,还做红烧牛肉面,当然了,是没有牛肉的红烧牛肉面……”
包厢隔壁的阿喜忍不住出声:“哎我说大哥,这牛肉面没有牛肉,叫什么牛肉面嘛!”
阿喜身后的两个学徒都被吓了一跳,一脸尴尬,他们本来就是偷听的,阿喜还说出来。
这下,包厢那头还能继续讲了嘛!
果然,包厢那头没了声音。
正当阿喜也觉得,自己不出声好了,便听旁边包厢那位大哥声音满是气愤的说着:“大妹子,你这么说就不对了嗷!咱们买宋大姑娘家的吃食,那又不是为了吃牛肉,老婆饼里有老婆么,不用扣这字眼。”
“……啊对对对,您继续说,您继续说。”
不过话说,老婆饼是什么?
另外一个包厢的大哥道:“宋大姑娘家的红烧牛肉面呐贼香,一股肉味,是用猪骨头鸭骨头各种高汤浓缩调的,也是他们家祖传的做法,他们家卖的红烧牛肉面,量大实惠还好吃。我们镇子上的人没什么有钱的,红烧牛肉面卖的便宜,就都去吃。”
“后来啊,码头的帮工忙完,中午晚上也经常去那头吃。他们家的红烧牛肉面,变得甚至比红烧猪下水还有名气!”
“红烧牛肉面和红烧猪下水这两样吃食,在我们镇子上,都快成小摊吃食的特色了。提起这个,谁不知道稻香镇的红烧牛肉面和红烧猪下水啊。”
阿喜在旁边听着,沉思一阵。
宋长宁竟然这样厉害,能拿得出赛螃蟹的配方不说,还能做出名闻整个小镇的红烧猪下水和红烧牛肉面。
应该也是有配方的。
很多东西,应该都是祖上传下来的。
阿喜突然起身,周娘子和何旺又吓了一跳,何旺小心翼翼道:“师傅啊,又怎么了?”
阿喜面色凝重道:“头前在常县,真是你师傅我看走眼了,这位宋长宁宋大姑娘可着实厉害着呢……”
“你师傅我决定了,我要找宋大姑娘切磋厨艺!”
那头,宋长宁给两只狗加了餐,它们两个不算太消停的吃完这顿饭。
宋长欢和宋长乐两小只看着眼前新上来的赛螃蟹,用小勺子夹出来一碗,一人尝了几口:“这味道和长姐做的倒是差不多,只是没长姐做的香……”
宋长宁点点头,必须没自己做的香啊,自己做赛螃蟹的时候,那可是放了不少现代的调料。
古代有啥?
而且自己的厨艺也是千锤百炼练出来的,和百味居的这些个师傅也不相上下。
百味居的赛螃蟹,自然不会有自己家做的好吃。
“咱们也吃不动太多,这些给苏大哥带回去吧。”
两小只本就想着给苏时年带回去一些饭菜,所以尝赛螃蟹的时候,都是提前用没用过的公筷夹了一碗出来,盘子里的赛螃蟹都是旁人没动过的。
宋长宁点点头。
百味居掌柜的为了表示自己的歉意,说是打扰到她们几个了,又给拿了两碟子糕点,是绿豆糕和白嫩嫩的马蹄糕。
宋长宁收下后,百味居掌柜抹了一把脸上的汗,亲自送走她,临走前,百味居掌柜干咳两声道:“宋大姑娘啊,咱们百味居今日……你也瞧见了,实在是忙不过来。之前听见你说,地三鲜这道菜……想必也是一道十分好吃的菜。”
宋长宁听着掌柜的话,心头一动。
地三鲜那必须好吃!
地三鲜这道菜,可是东北的一道名菜。先将茄子和土豆切成块,放在油锅里炸,将茄子土豆炸香炸熟之后,再放锅里炒,调料汁,一点不油腻不说,那股食材原本的香味都被迸发出来。
没想到,古代竟然没有这道菜。
可是,古代是有锅包肉这道菜的,怎么会没有地三鲜这道菜?真是奇了怪了。
但看着百味居里头人来人往,小二厨子都那么忙,宋长宁连忙道:“这道菜,改日再和掌柜您细致说说。”
百味居掌柜点点头,十分满意。
宋长宁宋大姑娘,倒是很上道。
他作为百味居掌柜,说啥事办啥事,肯定不是白做的。之所以这么和宋长宁说,其实就是今天忙不过来了,自己有想买下地三鲜这道菜配方的意愿,希望宋长宁能够将地三鲜这道菜的配方留给自己。
虽说过几天,百味居的掌柜就会上门聊配方的事,这几天多半不会有什么别的酒楼的去截胡。可万一要有呢?
那自己不是亏了。
宋长宁显然听明白了,吃饱喝足之后,便带着两小只和两大只回家去了。
家里。
宋长宁将鸡窝什么的收拾收拾,又掏出几颗鸡蛋。看着菜地冒出来的浅浅嫩芯子,宋长宁想了想,许多菜再过一两个月就可以吃了。
可惜他们换房子换的太过频繁,要是大饼村那个房子,现在的菜就已经可以吃了。
一想起大饼村,宋长宁就会想到那里的村民。
最近没什么事,宋长宁经常回去看看,大饼村的村民除了刘氏一家之外,都很欢迎宋长宁,还问宋长宁怎么没带一大只和三小只回来。
得知他们都在学东西之后,大饼村村民还在感慨,这小宋一家,如今是都有出息了。
全都去学东西了。
一米五的小围墙旁边,苏时年靠在墙上,依旧穿着一身青衫:“宋家妹妹,你找我干什么?”
“赛螃蟹,百味居的,给你。”
苏时年挑眉:“百味居的赛螃蟹……他们今天出的招牌菜,正好我尝个鲜。”
苏时年一早就知道,宋长宁将赛螃蟹这道配方卖给了百味居,但是没说是招牌菜。但苏时年这人十分聪明,知道宋长宁卖了多少银子,就知道那是招牌菜了。
十分钟之后,苏时年匆匆的出来:“……你这赛螃蟹做的,是不是少了什么?”
宋长宁将脑袋从地里抬起来,挑眉:“少了什么我怎么知道,这是百味居做的。”
苏时年:“……”抱吃。
虽然苏时年觉得不怎么好吃,但镇子上的人吃过赛螃蟹,都一致好评。认为这道菜名副其实,叫赛螃蟹这个名字,果然不是白叫的。
且赛螃蟹这道菜,还有个激动人心的点就是,赛螃蟹和螃蟹一样鲜美。简直就是海鲜过敏和螃蟹过敏之人的福音!
他们也可以品尝到螃蟹的鲜味了!
这道菜作为百味居的招牌菜上场,在一个月之内,吸引了稻香镇以及稻香镇之外,许多县城村镇的百姓过来吃。
红火程度非常,直接将稻香镇对面的黄鹤楼打压趴下。
稻香镇之内,百味居短时间,独占鳌头!