第80章 赛螃蟹（二）
姜切成碎末，放入碗中，碗中加入料酒、白醋、白糖、盐搅拌均匀，先将碗里的料汁放到一边备用。
然后取出三个鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清搅打后去掉浮沫。
锅已经被宋长嘉烧得滚烫，锅里放油，油热下蛋清，白白嫩嫩的蛋清立刻翻炒成块，快熟了之后，放入一些调好的料汁，翻炒出锅。
鱼开背，取出里头细腻的鱼肉，确定一点鱼刺没有后，将白嫩的鱼肉切成丁，放入料酒和淀粉抓匀，腌制后，放到锅里用料汁炒。
昨天宋家吃大碴粥，买了不少的咸鸭蛋，宋长宁告诉小长嘉回家一趟，把咸鸭蛋取出来两个。
两个咸蛋黄放入蛋黄里搅拌，小火翻炒，再倒入剩下的料汁，完成。
将蛋白和鱼肉丁丁铺在盘子底下，蛋黄碎铺在上头，赛螃蟹完成。
“不是螃蟹，胜似螃蟹，这就是赛螃蟹。”宋长宁对着自己的赛螃蟹点点头。
厨房里一股蟹黄的香味，混着鱼鲜，宋长宁十分有深意的笑了笑：“长嘉，你把菜端到桌子上去。”
“好嘞。”
宋长欢和长乐那头已经拌好了一道凉菜，黄瓜掺着豆腐丝，再掺一些白菜丝，拌的清脆爽口。她们也将凉菜端到了桌子上。
正厅里，苏时年交给宋长安一块玉佩。
“你带着它到常县，见玉如吾。”
宋长安接过这块圆润如白璧的玉佩，触感十分细腻，即便他不懂玉，也该知道这是一块好玉。
宋长安皱起眉头，刚想说什么，就被苏时年堵住嘴：“行了，也不是什么好东西，你看，这上头连花纹都没有，只有一个苏字。”
眉眼惊艳的少年低头一瞧，果然，自己手里拿的玉佩正面白璧无瑕，什么都没有，背面则是刻着苏字。
“你我是朋友嘛，就安心收下。”
苏时年握住宋长安细瘦白皙的手腕，微微深的肤色很是显眼。
宋长安道：“可我见这块玉佩你经常佩戴……”
“赛螃蟹来喽！”
苏时年和宋长安同时看向宋长嘉手里的赛螃蟹，一股螃蟹的鲜香扑面而来。
紧跟在宋长嘉身后的，是一道凉菜。
宋长安脸都黑了：“这！”
宋长嘉对着自家长兄悄咪咪的眨了眨眼睛，见苏时年眼睛一眨不眨的盯着赛螃蟹，便笑容扩大，知道长姐的赛螃蟹这是做成功了。
宋长安干咳两声：“罢了，这次你吃就吃吧。到时候身上难受，可别嚎。”
“哼哼。”
苏时年哼哼两声。
他没立即动筷子，而是将两道菜挨个在桌子上摆好，等着所有的菜齐全，厨房里的几个人一起过来吃。
过了两三个时辰，红烧鱼、粉蒸肉、鲜味炒笋、糖醋排骨、荔枝肉、烩兔肉、锅包肉、奥尔良烤翅、蒜苔炒肉、鲜炒蘑菇、山药鸽子汤、牛奶鸡蛋羹、奶茶纷纷上场。
“好丰盛啊！”
几个人做完饭，擦擦头上的汗珠，看着桌子上摆的满满的菜肴，忍不住惊叹。
“吃吧。”
几个人一齐开动，宋长宁夹了一块锅包肉的同时，不忘看向苏时年。
苏时年伸筷子，第一个夹的就是赛螃蟹，软嫩嫩的蛋白和鱼肉送进嘴里，和蟹肉味道没什么区别，甚至吃起来还更鲜美润口。咸蛋黄夹杂着蛋黄一起炒制，蟹黄香浓之中，有股绵沙沙的口感，还带着一股奶香味。
苏时年只觉得口齿留香，这味道，和自己之前吃过的所有螃蟹都不同。更软，更滑，更嫩，更香！
半盘子的赛螃蟹几乎都被苏时年包圆，其他的菜，苏时年也吃了不少。
他边吃，还不忘看着宋长宁，啧啧称奇：“长安呐，你这妹妹的手艺，就连镇子上百味居的厨子都不一定比得上。”
宋长安微微一笑：“废话。”
苏时年；“……”怎么有股欠揍的味道。
但是苏时年说的不错，眼前的菜大部分都是宋长宁做的，那叫一个色香味俱全。
苏时年看着一大只和三小只吃得正香的模样，再看看宋长宁，忍不住叹息。
他娘怎么就没给他生个妹妹。
“长姐吃锅包肉，锅包肉好好吃哦。”宋长嘉将一块炸的酥脆的锅包肉递给宋长宁，宋长宁笑着点头，酸甜口的炸肉进嘴，味道十分好。
“这道鸽子汤也不错，里头的山药块软绵绵的，很有滋味。”小长欢给宋长宁盛了一碗鸽子汤，鸽子炖的软烂脱骨，山药块也软塌塌的，放在口中一抿即化。
“这鲜肉炒笋不错，长兄多吃点，长姐也多吃点……哦，苏大哥你也是嗷！”
“奶茶好好喝哦！”
“……”
一顿饭吃的心满意足。
这次的饭因为做的多，三小只几乎都留在厨房里帮忙做，所以宋长宁没倒出时间来放到系统空间里，所以没加上属性值。
一次没加上就没加上吧，以后有的是机会。
宋长宁和一大只三小只回到院子里后，先都去房间里洗了澡，最后聚在了宋长宁的卧房里。
宋长宁擦着头发，将一早就准备好的两个包裹拿出来，其中一个递给宋长安。
“长兄，左边的是学费还有各种杂费，我给你算好了，学费是5两银子，到今年年底的其他费用，一个月1两银子，应该是11两，这里是30两，留给你其他时候花用的。”