058章 美食王牌
忽然，村部外有人问道：“张婶，在吗？” 张彩芳一听连忙应道：“唉～黑皮，我在！” 韩俊微微点头，原来这小子还在这，有意思。 宋长有笑了笑给韩俊解释：“咱穷乡僻壤，也没啥拿得出手，让村里的小子们摸了点鱼虾，中午将就对付一顿。” 说话间，一个皮肤黝黑的年轻人带着两个半大小子来到门口，一手拎着鱼篓一手提着蛇皮袋。 张彩芳出门招呼着：“辛苦啦，先进来喝杯水吧？” 黑皮大概有自觉，便笑着说：“婶子，我身上腥味大，别把人大学生给熏着了。” 说完打开鱼篓给张彩芳看：“这有三条鱼，大半斤虾，五六条黄鳝，今天运气好，凑巧抓了只爬鱼（甲鱼）！” 野生的黄鳝甲鱼可是好东西，搁后世有钱都不定买到真的。 韩俊站起身，找个干净杯子倒了杯凉茶端了出去。 他上前将茶杯递给黑皮，笑着说：“黑皮哥辛苦，喝点茶！” 黑皮颇有些意外，看看张彩芳。 张彩芳笑着说：“俊哥儿是镇上曾老师的二小子，和你一般大，都是一个乡里的就别见外了！” 黑皮在身上擦了擦手，小心地接过茶杯：“谢谢俊哥儿！” 韩俊对鱼虾之类倒不感兴趣，踢了踢那口蛇皮袋问道：“黑皮哥。这里面是啥？” 后面那两小子看着韩俊挺亲切的，也就大着胆子说：“是拉古虾，我们钓的，喂鸭子的。” 韩俊心中一动，“拉古虾”？莫非是…… 伸手扯开蛇皮袋的扎口，果然是青红色的虾体，个大饱满，足足有七八斤！ 这玩意是后世制霸餐饮业的绝对王牌，现在却被当作农户家禽的饲料。 想想也是，直到两年后，盱眙才举办第一届龙虾节呢！ 他笑着问那俩小子：“这袋拉古虾我买了，多少钱？” “啊～啊？！”俩孩子傻了。 黑皮虽然不明所以，但既然韩俊想要，那就做个人情。 “俊哥，你要的话拿走，田里沟里多的是，又不是什么好东西！” 韩俊摇摇头，认真地说：“黑皮哥，说实话，这东西还真是个‘宝’，既然是孩子们辛苦抓的，我不能白要！” 他这么一说，屋里的人全都出来看个究竟。 拉古虾不仅破坏生态环境，更影响农作物，所以口碑一直不好。 罗海军见韩俊不像开玩笑，便上前拎了拎蛇皮袋说：“既然俊哥儿要买，那就按鸭饲料的价格算好了，估摸着八斤上下，给个四块钱顶天了。” 韩俊点点头，转身问俩小子：“给你们一人两块钱，行吗？” 两个孩子木木地点头，他们怎么也想不通，为啥城里大学生会花钱买他们的拉古虾。 韩俊从兜里找出四块钱分别给了孩子。 其中一个拿着钱突然说：“嗯～袋子我们不卖！” “哈哈哈～”满院子都是笑声。 韩俊忍住笑说：“行，等会给你们留着。” 那俩小孩一声欢呼准备拿钱回家，跑出几步，刚才要袋子的小孩扭头问道：“唉～你还收拉古虾吗？我可以到田里去抓！” 张彩芳笑着上前轻轻拍了一下他的小脑瓜：“东宝，你个小财迷，掉钱眼里了？” 谁说农村人不懂得经商？只要利益到位，小孩子都知道用劳动换来财富！ 不过韩俊又不是开大排档的，自然不能真的收购小龙虾，笑着说：“今天够了，以后我要的话一定找你们，好不好？” 小东宝倒也没失望，喜滋滋地攥着两块钱一溜烟跑了。 罗海军咳了一声说道：“俊哥儿，现在该揭谜底了吧？你说说，这拉古虾到底怎么个宝贝？” “好的！”韩俊点点头，先要来一个大木盆，将蛇皮袋内的小龙虾全倒了进去。 满满一盆，张牙舞爪，叶雯婕吓得后退了一步，柳如眉也是不自主地皱了皱眉。 韩俊拎起一只大的，问道：“雯婕，如果放大，你看它像什么？” 叶雯婕大着胆子上前，看着体型想象放大之后，分明就是龙虾啊！ “龙虾？” “没错！”韩俊说道：“在外地，这也叫作小龙虾，很多餐馆排档高价收购用它做招牌美食，很受消费者欢迎。” 张彩芳瞪大了眼睛，怀疑地说：“俊哥儿，你莫哄我，这东西还能吃？还是美食？” 韩俊指了指木盆说道：“实践是检验真理的唯一标准，今天我们就来尝尝小龙虾到底好不好吃！” 叶雯婕也很难想象看上去古怪的小龙虾会有多好吃，不过男友信誓旦旦，她也很好奇。 柳如眉问道：“这小龙虾，看上去没什么肉，你知道怎么烧吗？” 黑皮想了想觉得还是有必要把实际情况说出来：“俊哥儿，这东西，在田里沟里爬来爬去，吃，不会有问题吧？” 韩俊解释了小龙虾对水质要求不低，就像泥鳅螃蟹，现在水体污染还没有像后世那么触目惊心，顶多就是沾染了泥沙，食用安全没问题。 罗海军敏锐地意识到，韩俊透露出的两个信息，美食，收购。如果是真的，完全可以发动农户捕捉贩卖，既消除隐患又增加收入，一举两得。 在韩俊的指导下，八斤小龙虾洗刷干净去掉头部，被分成两份。 张彩芳本就是幸福村做饭的一把好手，今天由她担当主厨。 油汪汪红彤彤的麻辣小龙虾，五香小龙虾，很快摆到了院子里的大圆桌上。 其实大伙刚才闻着香味都有点垂涎欲滴，在看到色泽诱人的小龙虾摆到面前，一个个食指大动。 韩俊率先示范，挑了一只五香的，剥虾壳，抽虾线，沾好汤汁，众目睽睽之下放在叶雯婕碗里。 叶雯婕虽然暗自喜欢却也羞得满脸通红。 韩俊转头看了看柳如眉，仿佛在问：要不我也帮你剥一只？ 柳如眉白了厚脸皮一眼，挑了一只麻辣味的小龙虾自己剥了起来。 叶雯婕轻轻咬了一截，嗯，浓郁的汤汁，肉质鲜嫩，口感有弹性，味道真的不错哎！ 而柳如眉很聪明，很快依照韩俊的样子剥好了一只，沾沾汤汁丢入嘴中。 一瞬间，刺激的香辣味，加上松软的虾肉，仿佛在舌尖上引爆了一颗味觉炸弹。 没有腥味，肉质细腻，不粘牙，尤其是香辣的味道让人欲罢不能。 韩俊适时地递过纸巾和水杯，柳如眉擦手，喝水，最后才缓缓吸气吐气。 “张婶，这小龙虾的味道可真是……”