第47章 涮羊肉
宋芸见人没精神,上前安慰，“子民，你这些衣服款式真的不错,新颖有特点，不是随处可见的那种。”
八十年代前期老百姓穿衣比较朴素，力求实用方便，而宋子民卖的衣服用后世的话来说，走在时尚的前沿,用色大胆,就显得有些异类，普通老百姓肯定一时接受不了。
第一个吃螃蟹的人还是需要很大的勇气的。
“还是老姐有眼光，”宋子民一脸骄傲，毫不掩饰，“这些衣服都是我自个儿设计的。”
宋芸吃惊,原文宋子民一直没个正经工作，即便结了婚，也是东晃晃西混混，四处打小工为生,没想到还有这本事。
“看多了就会了。”宋子民散漫归散漫,但没有任何不良嗜好，有点闲钱就去看个电影或者买本杂志，对于别人来说的奇装异服,在他看来再也正常不过。
“小舅舅最棒了,”没人买小舅舅的衣服，小舅舅一定很难过,小想想给她小舅加油打气,“小舅舅明天就发大财。”
“借我们想想吉言。”宋子民刮了刮外甥女的鼻子,将小想想还给她妈，然后开始收拾板车上的衣服。
“这么早就收摊吗”宋芸看宋子民的样子也不像受不得打击的人，怎么这么快就临阵脱逃了
宋子民嬉笑地摸摸自己的肚子，“早上出门到现在连口水都没得到喝，再这样下去，不是卖衣服，是卖命啊。”
“走吧，我请你吃碗面。”这么早收摊回家，宋子民轻则一顿说教，重则就是男女混合双打。
“面就不吃了，等会儿给我买两个馒头对付对付就成。”宋子民收完摊，伸手捏了捏外甥女的小脸，问“想想晚上想不想涮羊肉啊”
小想想立马想到她和妈妈在小山村养的那只老羊咩咩，于心不忍地皱起小眉头，“咩咩那么可爱，小舅舅为什么要吃咩咩”
宋子民一本正经道，“那么可爱的咩咩，不煮来吃多浪费。”
小想想还是不忍心，“那就小舅舅吃好了，想想看小舅舅吃。”
宋子民没再劝，因为太了解自家这只小馋猫，这会儿有多么的信誓旦旦，晚上口水就得流多长。
俗话说冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身，尤其是北城人特别喜欢吃涮羊肉，已经有多年的悠长历史。
宋子民下血本买了五斤羊肉和五斤羊杂，一回家，将东西往堂屋的四木方桌上一搁，豪气万丈地宣布道“晚上我请大伙吃涮羊肉。”
唐雪珍跟宋昌盛面面相觑后，异口同声道“咋地又闯祸了”
“哎呀，瞧二老这话说得，我是那种一天到晚逗猫遛狗的惹祸精吗”宋子民搂着外甥女胖乎乎的小身子，下巴放她头顶上，笑嘻嘻道，“我们想想说了，我明天要发大财，所以提前庆祝一下。”
“这也能提前庆祝”宋昌盛没好气道，“有这个闲钱，你咋不提前把自个儿棺材本给订了”
“发了大财就订，”宋子民油盐不进，还拿自己老爹老妈开玩笑，“再说，我们想想回来这么久，都没吃到老北城的涮羊肉，您二老是不是太抠门了”
“兔崽子，有种你再说遍。”宋昌盛已经在脱鞋，被唐雪珍一把摁住，“跟他费什么话，明天要是没发大财，看我不打断他狗腿。”
“这种体力活交给我就行，你别累着了。”宋昌盛安抚完自己老伴，拿起桌上的羊肉和羊杂往灶房走，“这些个玩意儿味道重，我来洗，小芸，你帮你妈准备些配菜吧。”
小儿子说话虽然不中听，却也是大实话，女儿和外孙女回来这么久，也没给煮一次最能代表老北城地方美食的涮羊肉给她们吃，实在是太对不起母女俩了。
算算日子，他们家也有大半年没吃过了，还别说，宋昌盛自个儿都有些馋了。
洗羊肉和羊杂的时候，不仅没闻到一点膻味，反倒香得他直咽口水。
唐雪珍将家里的老式铜锅拿出来，看上去有些年头，但保存完好，用抹布擦去灰尘，表面反光。
穿书之前，宋芸研究更多的是南方美食，对涮羊肉汤底并不精通，只能给唐雪珍搭把手，先烧了一锅开水。
水开，唐雪珍放入洗干净的羊骨和一节筒子骨还有姜片熬汤，这道工序耗时比较长，至少两到三个小时，汤底才会浓郁鲜美。
涮羊肉辅料尤为重要，香菜末、腌韭菜花、麻酱、腐乳不少于二十种，一样不能少，少一样都不是那个味了。
最后才是配菜，这个比较简单，喜欢吃什么就涮什么，白菜、土豆和粉丝比较常见。
配菜准备好，宋昌盛的羊肉也切得差不多，宋芸瞧了眼，没想到只会煮面的老爷子刀工一流，羊肉片薄如纸，齐如线，匀如晶，一片叠一片地放在盘子里，就像一朵盛得正艳的牡丹花。
汤底熬好，舀进铜锅，宋昌盛将锅端上堂屋的四方木桌，配菜和配料已经摆放整齐，家人们也早早地围坐一块等着开吃。
煤炭烧得正旺，汤底咕噜咕噜地冒着泡，浓郁的香味随着热气扑鼻而来，整个堂屋都是肉味。
唐雪珍最先动筷子，夹了两片羊肉在锅里烫涮了一两分钟，待肉片呈灰白色夹出放到宋芸碗里，“小芸，你小时候最喜欢吃的就是这个涮羊肉了。”
说着，唐雪珍不禁红了眼眶，“二十年没吃了，快尝尝是不是这个味”
三岁前的事情，别说宋芸，就是原主自己也记不得，到底是小老太太一片用心，宋芸不好辜负，夹起碗里的羊肉尝了尝，味道真的不错，羊膻味很淡很淡，肉质鲜嫩爽滑，吃了一口还想吃第二口。
“妈妈好吃吗”小想想歪着小脑袋，眼巴巴地瞅着她妈，已经馋得不行不行的了，晶莹剔透的口水啪嗒滴手背上，她浑然不觉。
宋子民饭前跟他老爹猜拳赢了，终于挨着小想想坐一回，看到小不点手背上的口水，差点没忍住笑出声，憋得太难受，他捏了捏发酸的腮帮子，而后夹起一片羊肉在小想想眼前晃，阴阳怪气地开口“我们想想说了，咩咩这么可爱，她不吃咩咩，看小舅舅吃就可以了。”
说完，张大嘴巴，将涮好的羊肉片放嘴里，夸张地咀嚼，夸张地吞咽，夸张地感叹道“这也太好吃了吧人间美味啊。”
小想想单纯，偏着头问她小舅，“真的太好吃了吗”
“真的呀，”宋子民学着她的语气回答“骗你是小狗狗哦。”
“那”小想想害羞地揪着小手指，“那想想可以尝一小口吗”
宋子民没打算为难外甥女，立马涮了一片羊肉裹上蘸料递到她嘴边，小想想嗷呜地张大嘴巴，紧接着眼睛瞪大，亮晶晶地闪耀，“小舅舅说得没多，咩咩多可爱就多好吃呢。”
她吃的又不是老咩咩，连老咩咩的家里人都不算，毕竟小山村离北城那么远，而且最重要的是妈妈都吃了，她相信妈妈，小想想在心里安慰自己。
“好吃，我们想想就多吃点。”宋子民又给小想想涮了几片羊肉，哄道，“吃饱了，明天才有力气给小舅打工。”
“打工”小想想忽闪着智慧的大眼睛，问，“是帮小舅舅干活吗这个想想最厉害了，想想会翻土会锄草会播种呢。”
在小山村的时候，小想想经常跟着妈妈和李姥爷下地做农活，虽不说样样精通，但都会一丁点。
“我们不下地，”宋子民摸摸外甥女的小脑袋，“明儿个想想跟小舅卖衣服去好不好”
“好，”小想想爽快地一口答应，并保证道，“明儿个想想使劲吆喝，一定比今天还要大声。”
不甜不软不要钱吗
宋子民哭笑不得，“不用想想吆喝，想想就站小舅边上，小舅吆喝。”
小想想虽然不明白她小舅为什么不需要她帮忙吆喝，但大人做事有大人的道理，她不会多问，乖乖听话不给大人增添烦恼就是了。
“子民这么大方请大伙吃涮羊肉，今儿个开张生意一定很好吧”小叔子吊儿郎当惯了，经常想一出是一出，所以对于宋子民支摊卖衣服这事儿，张红梅并不是十分看好，私下还跟丈夫打赌小叔子坚持不了三天肯定撂担子不干。
宋子民对张红梅那点小心思了如指掌，笑嘻嘻道“还不错吧，就是一件没卖出去。”
“这叫还不错”张红梅差点没笑出声，碍于公婆在场忙安慰道“不过也不必心急，多去几天或许就能卖出去一两件了，但前提是多去几天才行。”
再三强调，言外之意不要太刻意，宋子军给自己媳妇儿使眼色，让她少说两句。
“我也是一片好意。”张红梅小声嘀咕道，小叔子年纪也不小了，再这么混下去，何时才能说得上对象结婚生子啊，公公婆婆不慌，她都看着干着急。
“老姐，想想明儿个借我一天怎么样”宋子民不跟张红梅计较，嬉笑地扯开话题。
宋芸还没来得及说话，宁江抢先一步，一脸警惕“你想干嘛”
“姐夫稍安勿躁，”宋子民给宁江夹一块羊杂，赔笑道，“想想交给我尽管放心，我保证没人敢碰她一根毫毛。”
“子民那么疼想想，你不用担心的。”宋芸安抚宁江，也给他夹了一块菜。
媳妇都这么说了，宁江还能说什么，闷头吃着碗里的涮羊肉，经过这些天相处，他又不是瞎子，当然看得出来宋家每个人都很喜欢小想想，所以交给小舅子，他不是担心，只是条件反射地紧张。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>