第9章 食物盘点

    睡觉之前，方怡苒颇为认真的盘点了一番家里面的东西，就如同前文所说，由于之前的谷子大丰收，谷贱伤农，所以林燕燕就没有把谷子给卖掉，本来是准备过完年之后等谷子价格上去了之后再卖掉的，眼下不用卖了。

    十亩地的水稻，再加上是二季稻。方家湾地势很平缓，这是因为方家湾本身是一个河水冲积出来的平原，因而土质肥沃。再加上科技发达，粮食的产量迅速增加。

    十亩地的水稻，有两亩种的是糯米，其实糯米实际上也是水稻种类的一种。水稻一亩地能够有一千多斤粮食，就算是把谷壳给吹掉，打米的时候谷糠也不算在里面，光是大米就有一万多斤。因为还有二季水稻的产出，这种产量并不惊人。

    因为方家湾地势和缓的原因，所以收割水稻的时候已经是机械化收割了，让林燕燕和方爷爷感到劳累的不过是收完谷子之后要做的事情，当然还有摘秧，可是你得看看方爸爸是干啥的呀。他是农业部的，所以每次下乡的时候，帮老乡干点活是不是很正常啊。

    光是大米就有一万斤了，足够方家人吃好久了，这还仅仅是主粮，金黄灿烂的谷子堆在粮仓里面，光是看着就很有安全感。

    除了大米之外，红薯也有个五六百斤的样子，红薯带着泥巴是能放很久的，除了红薯还有点紫薯，这是林燕燕为了方怡苒特地种的，紫薯口感更实在一些，没有红薯甜，但是比红薯糯得多。还有一点小土豆。

    方家还有什么，秋季收获的花生，也不多，有个五六个麻袋的样子，也就几百来斤吧，花生被晒得干干的，到时候用来煮花生稀饭也是美得很呢。

    还有挖的一些芋头，这些都是能放的东西。芋头花生芝麻以及红豆和绿豆还有胡豆，如果要吃嫩的，就冻在冰箱里面，但是大多数的胡豆都在太阳下面晒过了。这些农副产品都有几麻袋的堆在中庭。

    但是最为重要的是什么，米面粮油，面粉，因为家里面的男孩子去了北方读书的原因，所以买了两百斤的面粉，高筋面粉低筋面粉，可以用来做点馒头之类的东西。要说方家湾有一个什么样的习俗。

    方怡苒以前是很厌恶这样的习俗的，因为提着手很疼啊。那就是过年的时候，去拜年的时候必须得是一壶金龙鱼油和一箱牛奶，高钙奶酸奶和旺仔牛奶都行。总而言之，就是牛奶和油的结合。这是送礼的标配，当然如果你拜年的对象很亲密，还可以送一箱水果。这东西提在手上是很沉的。

    而且是不可以把过年别人送给你的礼物送给别人的，反正是一个不好的行为。所以每年，方家都会收到很多牛奶和油，当然方家也会送出去很多。

    虽然是大年初一的时候才开始拜年，但是也有人提前来的，方家就被送来了十壶油，其中有五壶是方爷爷救的小孩送过来的，这里有一条大河的原因，有不少小孩溺死。方爷爷很善于泅水，他救了三四个小孩。

    这些小孩很感恩，每年过年的时候都会过来拜年。除了这十桶油之外，因为方家自己要送礼，方怡苒干脆的在网上大批量的买了油，因为大批量的买油是很划算的，反正方家湾是有快递代收点的，就是苦了快递小哥。

    反正大家都有车，所以送礼直接买在家里面还是很方便的。方怡苒买的过年的油就有二十桶。还有方家自己的油，六桶半，这主要是为了炸酥肉，酥肉一炸，半桶油就去了，过年的时候需要做各种各样的菜，所以油怎么能少。所以光是油就有三十六桶。方怡苒真是爱死了这个过年送油的传统了。

    每年方家的油都是到最后，每户人家提两桶回去。现在的三十六桶食用油，简直是，令人感动的油脂。除了食用油之外，各色牛奶，什么安慕希还有哇哈哈高钙奶，还有各种喝着玩的可可奶。房间就有四十箱，这是因为方家小孩多，大家每天一个拿两瓶，几下就没有了，其中还有二十箱本来是拿来送礼的。这就是牛奶和油。

    为了过年，水果也是不能少的，沙糖桔火龙果还有苹果，特别是苹果这种耐储存的东西，方家就买了五箱。像是什么瓜子巧克力还有夏威夷果腰果还有什么各种的辣条饼干薯片果脯之类的零食就不算在内了，为了过年，方家简直开了一个小超市。

    苹果是买的那种，吃起来有一种玫瑰香味的苹果，吃起来极脆甜。除了这些买的水果，方爷爷自己种的橙子，脐橙就堆了一个小房间，还有柚子和柿子，柚子闻起来很清苦，但是吃起来却很甜。

    方家的果园里面有两颗柿子树，柿子树长得很高，树叶有玉兰花的树叶，油亮发光。柿子的内部有极为软弹吃起来很糯的东西。好像是柿子的软籽。用谷壳放着，柿子就不容易破烂。

    这是水果，柿子橙子柚子还有苹果沙糖桔火龙果。

    在医药方面，由于疫情和家里面方劲霄的原因。家里有几箱酒精消毒液还有各种感冒药，什么三九感冒灵，还有板蓝根冲剂。这是因为疫情的时候基本上买不到这些药。

    所以在疫情不是很严重的时候，方家就常备这些药。除此之外还有止疼药布洛芬，退烧药，还有消炎药镇痛药，有些药是处方药，所以就拜托了陈大舅，陈大舅也算是有编制的乡下医生了。所以买到这些药还是挺容易的，还有点云南白药的跌打损伤的药。方家是常备医药箱的。

    还有日化用品方面，肥皂，有一箱粗肥皂，因为去赶市场挺麻烦的，所以每次要买什么东西，林燕燕喜欢一次性买很多，当然方怡苒也喜欢，因为这样会便宜很多，大批量的买总是会便宜很多的，还有三袋5kg的洗衣粉。

    洗发水，因为林燕燕总是喜欢买一些歪货，比如说市场上面的海飞丝，变成海带丝之类的假标题。所以方怡苒双十一的时候，就给林燕燕买了各种品牌的洗发水，洗发水不能一直用同一个品牌的。

    大家回来过年的时候，都带上了自己的洗漱用品，所以洗漱用品方面暂时也不怎么缺。

    剩下的最为重要的就是柴火了，方家湾虽然说是河水冲积出来的平原，但是依山旁水，四川本就是盆地，多山脉，所以方家湾附近就有一座大山，方爷爷是木匠，平日里面会进山去砍柴，遇到好的木头就留下，不好的就用来当柴烧。

    四川多竹子，方怡苒家前面就有一丛竹林，竹子生长得很快，就算是砍了，依旧很快就新生出来了，同时竹子也是上好的燃料。方家有专门的柴房，就是用来放这些木块还有竹子，除了这个之外，收获的花生梗，芝麻杆还有胡豆杆子都是上好的燃料，因为芝麻胡豆花生收获回来是直接和根系一起扯出来的。

    所以留下的梗系和杆子就用来烧火用，除了这些胡豆杆之外，还有包谷芯，方家种的包谷，除了最鲜嫩的一茬吃过之后，剩下的包谷都是拿来喂鸡鸭的，包谷掰了之后，用机器把包谷粒给弄出来，晒干，就可以作为鸡鸭的饲料了。

    包谷粒的脱粒是有变化的，最开始的时候是用一个筷子的长条一样的东西，插到包谷里面，然后用手一个个的抹。后面有解放鞋之后，就把解放鞋套到板凳上面，然后这样脱粒。到后面就是机器了。包谷要晒过之后，才最好脱粒。

    包谷芯还有打谷子里面的谷壳，以及稻草堆成了草垛。这就是柴火方面，除了这些方家自己的柴火，方怡苒还买了五百斤煤炭，四川还是很冷，当然这个煤是无烟煤，比起用空调还有用小太阳，这两样东西都很费电。与其用烤火炉子和空调，不如选择用无烟煤，而且用煤炭有一种特别的意境。

    还有一个最为重要的东西，那就是盐了，方家为了做香肠还有腊肉，所以买了一箱子精盐，盐是很便宜的。除了这个精盐之外，方家还有二十多缸子的粗盐，要说这个粗盐，历史就悠久了，那还是方怡苒上初中的时候，因为玛雅文明，所以一直有2012世界末日的传说，说那个时候天会黑三天。同时当时就有抢盐的风潮。林燕燕就买了二十多缸子的粗盐，一个缸子里面能装五十斤，可想而知林燕燕她买了多少。

    到后面，粗盐用来做咸鸭蛋用来炕腊肉，倒地都没有用完，而且盐这个东西是没有保质期的，只要粗存得够好，就不会产生结块，方家就把这二十多缸子粗盐放在放咸菜那个房间里面，十年过去了，盐巴还是好好的，只不过粗盐有一点黄色的杂质，吃起来有一点微苦，所以后面一直都没怎么用。本来是打算过年的时候把盐巴倒掉的，因为一直都没有用。